30 settembre 2022
PESRO – La 53^ Festa del Fungo giovedì sera ha fatto tappa sul San Bartolo, a Casteldimezzo, nella cornice del Ristorante Taverna del Pescatore creato e gestito da oltre 50 anni dalla famiglia Baffoni, dove la signora Marcella Baldelli, vedova di Renato Baffoni, ormai ottantacinquenne, è tuttora il punto di riferimento della squisita cucina, dove sforna tanti piatti, molti dei quali fanno riferimento agli anni 60 e 70. In collaborazione con l’Associazione Micologica Regionale di San Sisto di Piandimeleto, la Taverna del Pescatore ha preparato con assoluta maestria una cena denominata “Mare e Monti Vintage” ( il fungo va al mare) cioè creando abbinamenti con pesce e funghi, di concerto con due personaggi del mondo enogastronomico come il giornalista Davide Eusebi e Otello Renzi. Prima di ogni portata, Otello Renzi, ha descritto alle oltre cinquanta persone presenti, le caratteristuche della composizione dei piatti e del vino che veniva abbinato per esaltare in pieno i sapori e i profumi. Sabato 1° ottobre, la Festa del Fungo di San Sisto prevede alle ore 10, un convegno dal titolo Ecosistemi e Sistema Agroalimentare, alle 12 apertura stand gastronomici, alle 19 apertura della cantina Osteria La Pajara con il dj set Cesare Marcello, mentre dalle 22,30 sul palco centrale si esibirà la Special Guest, la bellissima Eleonora Rossi in arte DJ Hellen per ballare con la sua musica fino a tarda notte. Domenica 2 ottobre, giorno di chiusura della Festa del Fungo, oltre all’inaugurazione della Mostra Micologica Regionale alle 10, apertura stand gastronomici dalle 12, dalle 15 musica e ballo con l’orchestra spettacolo Luca Bergamini e alle 17 premiazione del concorso Raccoglitore di Funghi.
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